Industristandarder for æteriske olier tjener primært til at regulere deres kvalitet, sikkerhed og renhed, hvilket sikrer, at produkter, der cirkulerer på markedet, har sporbarhed og konsistens. I øjeblikket er der ingen enkelt, samlet global standard; standarder, der er etableret af forskellige regionale eller brancheorganisationer, er dog almindeligt anvendte-eksempler omfatter Frankrigs AFNOR-standarder, relevante retningslinjer fra International Organization for Standardization (ISO) og krav fastsat i nationale farmakopéer eller kosmetiske regler. Disse standarder angiver typisk klare specifikationer vedrørende kilden, ekstraktionsmetoden og fysisk-kemiske parametre for æteriske olier.
Med hensyn til kvalitetstestning anvender industrien sædvanligvis gaskromatografi-massespektrometri (GC-MS)-analyse til at bestemme andelen af kemiske bestanddele i en æterisk olie, og derved vurdere dens ægthed og detektere enhver potentiel forfalskning eller fortynding. Standarder fokuserer typisk på nøgleparametre såsom indholdet af vigtige aktive ingredienser, vægtfylde, brydningsindeks, optisk rotation og opløselighed. Ved at analysere disse data kan man nøjagtigt vurdere ægtheden og kvalitetsklassen af en æterisk olie.
Med hensyn til sikkerheds- og mærkningsbestemmelser kræver overensstemmende æteriske olieprodukter typisk tydelig mærkning af det botaniske navn (latinsk videnskabeligt navn), oprindelsesland, plantedel brugt til ekstraktion, ekstraktionsmetode og forholdsregler ved brug. Desuden kræver nogle lande overholdelse af regler for kosmetik eller naturlige aromatiske produkter-såsom EU's REACH-forordning eller relevante retningslinjer udstedt af US Food and Drug Administration (FDA).
